Bắp cải tím 500g 적양배추 500g

Bắp cải tím: tên khoa học là Brassica oleracea var capitata ruba là cây bắp cải có màu tím. Xuất xứ từ Địa Trung Hải, hiện nay được trồng rộng rãi khắp thế giới, thích hợp với khí hậu ôn đới và tại Việt Nam bắp cải tím được trồng nhiều ở Đà Lạt. 

• Sở dĩ bắp cải tím có màu như vậy là vì nó có hàm lượng cao polyphenol anthocyanin, chất này có tính kháng viêm, bảo vệ tế bào khỏi những tổn hại của tia cực tím và có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. 

• Đặc biệt, lượng vitamin C trong bắp cải tím gấp 6-8 lần so với bắp cải xanh, đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật hơn bắp cải xanh.

Loại bắp cải nào cũng phải có biết cách chọn mua, để chọn được những bắp ngon, dưới đây sẽ là một số mẹo dành cho bạn:
- Bắp cải ngon thường cầm chắc tay, nặng cân, lá bện, cuốn chắc vào nhau, đầu bắp cải dày, khép kín, cuống nhỏ.
- Bắp có màu tím đậm, lá giòn cứng.
- Không mua bắp cải có lá đổi màu, có đốm trên lá, lõi bị nứt, cuống đã chuyển màu vì có thể là bắp cải cũ, héo.

Thông tin khác

Cách sử dụng: Bắp cải thường được chế biến bằng cách luộc, hoặc xào, làm salad, cuốn thịt hoặc làm gỏi. (Các cách chế biến tham khảo mục món ngon) 

Cách bảo quản: Khi mua về mà chưa dùng, bạn không rửa bởi khi dính nước nó sẽ nhanh hỏng, hãy để trong túi nhựa và cất ở ngăn mát của tủ lạnh (được khoảng 1 tuần). Nếu dùng một lần không hết cả cái, bạn có thể giữ phần bắp cải còn lại bằng cách vẩy lên một ít nước rồi cho vào túi nhựa và cất trong tủ lạnh.

** Còn chần chờ gì nữa mà  không thêm vào giỏi hàng và mua ngay nào!

Chuỗi siêu thị mini Hàn Quốc- Xin Chào Korea Mart.