Cách làm bánh gạo cay Hàn chuẩn vị "xứ sở Kim Chi"

Nhắc đến Hàn Quốc là nhắc ngay đến món bánh gạo cay truyền thống quốc dân của người Hàn. Với hương vị thơm ngon và lạ miệng, ngay khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã trở nên ngày càng phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Học ngay bí quyết làm món bánh gạo cay hấp dẫn và chuẩn vị Hàn Quốc để thưởng thức tại nhà nhé.

Nguyên liệu làm bánh gạo cay gồm có:

1. Bột nếp (200gr)

2. Bột gạo (100g)

3. Bột năng (50g)

4. Hành tây (½ củ)

5. Hành baro (2 lá)

6. Tương ớt (3 muỗng)

7. Ớt bột (2 muỗng)

8. Nước tương (2 muỗng canh)

9. Đường bắp (3 muỗng canh)

10. Đường (1 muỗng canh)

11. Trứng gà luộc (3 quả)

12. Chả cá (250gr)

13. Mè rang (2 muỗng cà phê)

14. Nước lọc (250ml)

Cách chế biến:

Bước 1: Nhào bột

- Cho 3 loại bột vào một cái tô to, cho thêm một ít muối và lượng nước vừa đủ vào trộn đều

- Liên tục nhào cho đến khi bột kết dính lại và mềm mịn

Bước 2: Tạo hình bánh gạo

- Cắt bột ra thành những khối đều nhau, sau đó vo thành khối bột dài vừa ăn

- Cắt bột ra thành những thanh dài theo hình dạng bánh gạo. Lưu ý, quét dầu ăn vào dao và tay để tránh bột kết dính.

Bước 3: Làm nước sốt

- Đặt chảo lên bếp đun nóng và cho nước lọc, tương ớt, ớt bột, nước tương, đường bắp, đường vào chảo trộn đều và khuấy cho đến khi hòa tan.

Bước 4: Luộc bánh gạo

- Bắt một nồi nước lên bếp, đun đến khi nước sôi thả tất cả bánh gạo vào luộc đến khi bánh mềm, dẻo và nổi lên mặt nước là chín.

- Vớt bánh gạo ra và cho vào tô nước đá để bánh dẻo và không bị kết dính với nhau

Bước 5: Hoàn thiện bánh gạo cay

- Đổ hết nước sốt vào chảo và đun sôi lên, sau đó cho hết bánh gạo vào và nấu đến khi bánh gạo và nước sốt ngấm gia vị.

- Đun sôi tầm 3 - 5p, bỏ thêm các nguyên liệu như hành tây, chả cá, trứng gà và đun tầm 2 phút nữa

- Cuối cùng cho hành lá và mè rang vào là đã có món bánh gạo cay hoàn chính

Như vậy, với các bước trên bạn hoàn toàn đã có thể thưởng thức một món bánh gạo cay ngon chuẩn hương vị Hàn Quốc. Tuy nhiên, để không phải mất quá nhiều thời gian cho việc chế biến cầu kỳ. Bạn hoàn toàn có thể mua các nguyên liệu đã được chế biến sẵn để tiết kiệm được thời gian và công sức. Tại Xin Chào Korea Mart, bạn sẽ dễ dàng mua được các loại bánh gạo từ loại bánh gạo không đến loại có sốt sẵn. Các loại bánh gạo tại Xin Chào Korea Mart vừa được chế biến nhanh chóng, tiện lợi, vừa thơm ngon và còn rất nhiều vị khác nhau.

Thử ngay các loại bánh gạo Hàn Quốc: TẠI ĐÂY

Sốt nấu bánh gạo Hàn Quốc: TẠI ĐÂY

Các nguyên liệu để nấu bánh gạo Hàn Quốc:

- Tương ớt: TẠI ĐÂY

- Ớt bột: TẠI ĐÂY

- Chả cá: TẠI ĐÂY

- Trứng gà: TẠI ĐÂY

- Nước tương: TẠI ĐÂY

- Đường bắp: TẠI ĐÂY

- Đường: TẠI ĐÂY

- Mè rang: TẠI ĐÂY